Procedeul de afumare la cald sau smoking la gratar
Afumarea la gratar este apreciata de multi utilizatori de gratare cu gaz sau cu carbune.
In cazul in care aveti un gratar cu gaz si va lipseste aroma traditionala de fum aceasta poate fi obtinuta cu o cutie de afumare din inox potrivita fiecarui model in parte. Cutiile de afumare de la OUTDOORCHEF vor fi umplute cu aschii de lemn (stejar, mar, cires, alun, anin, fag) imbibate in prealabil cu apa astfel incat, prin incalzire, sa degaje un fum aromat ce va fi invalui bucata de carne preparata la gratar.